Celebrando el Día Mundial de la Alimentación desde la FAO en Roma

Este año, el Día Mundial de la Alimentación nos invita a centrar nuestra atención en los Alimentos, en plural, para destacar la diversidad y la importancia de todos los alimentos que componen nuestra dieta. En un mundo donde alrededor de 2,800 millones de personas no pueden permitirse una dieta saludable, necesitamos unir esfuerzos para transformar nuestros sistemas alimentarios. Esto significa no solo asegurar el acceso a suficientes alimentos, sino también a una variedad de alimentos nutritivos que apoyen la salud y el bienestar.

Las personas más vulnerables a menudo se ven obligadas a depender de alimentos de menor valor nutricional, mientras que otras carecen de la información necesaria para elegir una dieta saludable.

Ayer tuve la oportunidad de presentar The Food Clans en este escenario global, compartiendo cómo la educación y la diversión pueden combinarse para generar un cambio positivo. Mi objetivo es empoderar a las nuevas generaciones y sus familias para que puedan tomar decisiones alimentarias más conscientes y saludables.

En este Día Mundial de la Alimentación, todos podemos contribuir a construir un futuro más saludable y sostenible. Aquí hay algunas maneras en las que podemos marcar la diferencia:

• Eduquemos Juntos: La educación es la clave para transformar nuestra relación con la comida. Seamos parte de este movimiento, compartiendo conocimientos y promoviendo hábitos saludables.
• Apoyemos la Salud y la Sostenibilidad: Aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal como frutas, verduras y legumbres puede mejorar nuestra salud y reducir el impacto ambiental.
• Cocinemos en Familia e Involucremos a los Niños: La cocina puede ser un espacio de aprendizaje y diversión. Involucrar a los niños en la preparación de alimentos les ayuda a desarrollar hábitos saludables y a tomar mejores decisiones alimentarias en el futuro.

Me siento profundamente agradecido por la oportunidad de estar aquí y compartir este mensaje. Ver a tantas personas comprometidas con la misma causa me llena de ilusión. Juntos, podemos construir un futuro donde la alimentación saludable y sostenible sea una realidad para todos.

¡Feliz Día Mundial de la Alimentación!